Ein paar Hektar Acker hinterm Haus, ein Resthof und viel Spaß an der Sache: Auf diesem Hof wird gerne probiert und experimentiert. Soweit möglich mit den eigenen historischen Maschinen, die hervorragend ihren Dienst tun, und mittlerweile auch komplett nach den Regeln des ökologischen Landbaues (DE-039-Öko-Kontrollstelle).

Für Sie ab Hof (bitte kurz vorab tel. anmelden), bei ausgewählten Partnern sowie im Einfach-Heimat-Shop :

• KARTOFFELN: Zum selbst Pflegen und Ernten. Jetzt wieder anmelden für 2025!
• BRAUGERSTE: Top-regionale Gerste „Planet“ für regionales Bier. Kosten Sie die Tungeler Bierspezialitäten!
• BACKWEIZEN: „Capo“, eiweißreich für gehaltvolles Mehl und hoch keimfähig für saftige Keimsprossen
• LICHTKORNROGGEN: Ein besonderes Brotgetreide als Alternative zu Dinkel und Weizen.
• 2025 wieder NACKTHAFER, DINKEL und vielleicht sogar BUCHWEIZEN?

SUCHE weiterhin regionale (Hobby-)Müller/Bäcker/Mälzer, um das eigene Korn in kleinen Mengen zu Mehlen, Backmischungen oder Braumalz weiter zu verarbeiten. Oder wer möchte mit mir zusammen Seitan entwickeln, absolut regional? Der Capo-Weizen dürfte mit fast 400er Fallzahl sehr gut dafür geeignet sein. Freue mich auch über Tipps/Kontaktadressen.

(Stand 25.12.´24)